DestinaAsia

Category: Food

  • INFINITY VIBES FEST 2025: PENGALAMAN SEHARI GAYA HIDUP MODEN TANPA ALKOHOL DI DATARAN MAEPS

    INFINITY VIBES FEST 2025: PENGALAMAN SEHARI GAYA HIDUP MODEN TANPA ALKOHOL DI DATARAN MAEPS

    Infinity Love Creative Ventures dengan sukacitanya mengumumkan penganjuran sulung Infinity Vibes Fest 2025, sebuah festival gaya hidup unik yang menghimpunkan larian, kulinari, muzik dan komuniti dalam satu acara sehari yang padat. Festival ini akan berlangsung pada 13 Disember 2025 di Dataran MAEPS, Serdang dan direka sebagai destinasi hujung minggu yang mesra keluarga, selamat serta sepenuhnya bebas alkohol. Sebagai festival yang meraikan gaya hidup sihat dan interaksi komuniti, ia menjanjikan suasana santai dan menyeronokkan untuk pengunjung dari pelbagai peringkat usia.

    Penganjur, Shasha Samsudin bersama Creative Show Director, En. Fidote dari Infinity Love Creative Ventures (ILCV Events), berkata festival ini dibangunkan sebagai platform komuniti gaya hidup moden yang menyatukan pelbagai hobi dalam satu hari. Mereka menekankan bahawa objektif utama adalah memperkenalkan One-Day Lifestyle Event yang menggabungkan larian santai, kopi, pencuci mulut, kulinari moden dan muzik dalam satu pengalaman menyeluruh. Festival ini turut membuka peluang besar kepada bakat DJ tempatan untuk tampil di pentas utama dan menyerlahkan kemampuan mereka di hadapan khalayak yang lebih besar.

    Konsep festival sehari ini dipilih bagi memastikan pengalaman lebih fokus, lancar dan praktikal kepada pengunjung. Menurut penganjur, konsep One-Day Lifestyle Experience membolehkan pengunjung menikmati setiap segmen tanpa gangguan, di samping memudahkan pengurusan logistik dan kos agar acara dapat dijalankan secara lebih efisien. Tahun ini, festival tersebut turut memperkenalkan elemen unik yang pertama kali diadakan di Malaysia dengan penganjuran R&B & Hip-Hop Picnic, di mana pengunjung boleh berkelah sambil menikmati muzik urban yang dimainkan oleh DJ tempatan.

    Selain muzik, festival ini memberi penekanan besar kepada dunia kulinari moden melalui segmen Coffee, Dessert & Kulinari Lifestyle. Segmen ini menghimpunkan usahawan kecil, artisan kopi, bakeri serta penggiat pencuci mulut tempatan, sekali gus menjadi tarikan utama kepada peminat kopi dan peminat makanan manis. Penganjur menjangkakan kehadiran pengunjung daripada pelbagai latar termasuk keluarga, fun runners, pelajar, peminat kopi dan golongan dewasa muda. Mereka menyasarkan antara 3,000 hingga 10,000 pengunjung yang mencari aktiviti hujung minggu yang sihat, santai dan menghiburkan.

    Shasha turut menyatakan harapan agar Infinity Vibes Fest berkembang sebagai acara tahunan terbesar dalam kategori kopi, dessert, muzik urban dan fun run di Malaysia. Beliau yakin festival ini mampu menjadi platform bagi menyokong pengusaha kecil sambil membina komuniti gaya hidup positif yang semakin berkembang. Untuk edisi 2025, festival ini menawarkan empat pengalaman berbeza, memberikan kebebasan kepada pengunjung untuk memilih aktiviti mengikut minat masing-masing.

    Pada waktu pagi, festival dimulakan dengan Coffee & Dessert Run dari jam 7 pagi hingga 11 pagi yang menampilkan larian santai 5KM, sementara kategori Fun Walk 3KM telah habis dijual. Segmen ini turut menampilkan pempengaruh terkenal Leha Ohsem dari siri Bila Nak Mula. Sepanjang hari, pengunjung boleh menikmati Food Fest: Coffee & Dessert yang menampilkan barisan usahawan kopi, bakeri dan pencuci mulut tempatan. Pada sebelah petang, R&B & Hip-Hop Picnic akan berlangsung dari jam 4 petang hingga 7 malam dengan tiket berharga RM49, diikuti Local DJ Night dari jam 8 malam hingga 12 tengah malam yang menampilkan DJ tempatan seperti DJ MIA, DJ DEVO WAYNE, DJ ALIPH, DJ ASAP, DJ ALIPP, DJ FAZZ dan DJ SYAZA, serta DJ LOLLIPOP (Lawrence Anthony), pemegang rekod Malaysia’s Youngest DJ.

    Acara ini turut menerima sokongan daripada jenama seperti Kopi Dua Darjat, F&N (100PLUS), Park Inn Hotel by Radisson dan MAEPS Serdang. Pengunjung dan usahawan juga berpeluang memenangi hadiah menarik melalui cabutan bertuah termasuk jam tangan Roerdum Watch, baucar bilik Park Inn, Smart TV dan hamper. Turut ditawarkan ialah tiket kombo untuk R&B & Hip-Hop Picnic dan Local DJ Night pada harga RM120. Untuk maklumat lanjut atau pembelian tiket, pengunjung boleh melayari laman rasmi Infinity Vibes Fest atau menghubungi talian hotline yang disediakan.

  • Moka Pot Café: Sentuhan Aceh di Tengah Ibu Kota

    Moka Pot Café: Sentuhan Aceh di Tengah Ibu Kota

    Moka Pot Café muncul sebagai destinasi baharu buat pencinta kopi yang mencari ketenangan dengan suasana yang berjiwa budaya Aceh. Diinspirasikan oleh warisan keluarga, kafe ini diasaskan oleh usahawan wanita Yulia A. Hamid, seorang anak kelahiran Malaysia berdarah Aceh yang menzahirkan impiannya melalui cita rasa kopi dan seni hospitaliti. Apa yang menjadikan kisah ini luar biasa ialah keberanian Yulia membuka kafe tanpa sebarang pelabur luar. Semua modal diperoleh daripada simpanan emas miliknya yang dijadikan tunjang untuk merealisasikan impian yang sudah lama terpendam.

    Sebelum tertubuhnya Moka Pot Café, Yulia pernah menguruskan sebuah kafe kecil di Taman Melawati selain aktif dalam perniagaan kosmetik di bawah jenama Nadhly Cosmetics serta perkhidmatan bunga hiasan Sofia Florist bersama suaminya. Ketika tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP), beliau beralih kepada perniagaan dalam talian dengan menjual lasagna dan kopi buatan sendiri. Sambutan hangat terhadap kopi Aceh yang terkenal dengan aromanya yang kuat dan rasanya yang unik telah menyemarakkan semangatnya untuk membuka semula kafe selepas keadaan pandemik kembali pulih.

    Nama “Moka Pot” sendiri diambil daripada alat bancuhan kopi kegemarannya yang sering digunakan sewaktu berniaga secara kecil-kecilan dahulu. Menariknya, Yulia pernah hampir menamakan kafe ini sebagai “Daun Pisang Twin Tower” kerana pemandangan Menara Berkembar Petronas yang dapat dilihat jelas dari dalam premis. Lokasi yang strategik dan tenang ini bukan sahaja menambah nilai eksklusif kepada kafe, tetapi juga menjadi simbol sentimental kepada perjalanan kariernya sebagai seorang usahawan wanita.

    Antara tarikan utama Moka Pot Café ialah minuman tradisi Aceh yang dikenali sebagai Kupi Khop atau Kopi Terbalik. Minuman ini disajikan dengan cara yang unik apabila cawan kopi diterbalikkan di atas piring dan pelanggan menikmati kopi tersebut melalui straw selepas meniup perlahan di bahagian mulut cawan. Keunikan ini bukan sekadar gaya penyajian yang berbeza, malah menjadi simbol identiti dan warisan masyarakat Aceh yang kini dapat dinikmati oleh pengunjung tempatan.

    Selain minuman dan hidangan istimewa, Moka Pot Café turut menampilkan ruang pameran produk-produk dari Aceh seperti pakaian pengantin, aksesori tradisional, kosmetik dan barangan perhiasan yang boleh ditempah secara dalam talian. Majlis pra pelancaran kafe ini turut mendapat sokongan ramai rakan usahawan dan ahli Peniagawati, termasuk kehadiran Datin Fatimah Ismail, isteri kepada produser terkenal Dato’ Yusof Haslam.

    Moka Pot Café kini beroperasi setiap hari dari jam 10 pagi hingga 10 malam. Ruangannya turut boleh ditempah bagi pelbagai acara termasuk majlis hari jadi, pertunangan, mesyuarat dan pertemuan korporat. Untuk maklumat lanjut dan tempahan, orang ramai boleh mengikuti akaun rasmi Instagram di @mokapotcafe_kl.

  • GF GALAU Food Festival 2025 Tawar Pengalaman Makanan dan Hiburan Paling Meriah di Setia Alam

    GF GALAU Food Festival 2025 Tawar Pengalaman Makanan dan Hiburan Paling Meriah di Setia Alam

    Buat pertama kalinya, warga Lembah Klang bakal menikmati kemeriahan hujung tahun yang penuh warna menerusi penganjuran GF GALAU Food Festival 2025. Acara lima hari ini dianjurkan oleh Gold Field Holding Sdn. Bhd. dan akan berlangsung dari 27 hingga 31 Disember 2025 di Setia Alam Convention Centre, Selangor. Festival ini menggabungkan dunia makanan, gaya hidup, hiburan muzik dan aktiviti keluarga dalam satu destinasi yang dijangka menjadi tumpuan ramai.

    Menurut penganjur, En. Azlisham Yusof selaku Event Manager Gold Field Holding Sdn. Bhd., festival ini bertujuan memeriahkan industri makanan tempatan serta membuka peluang kepada pengusaha kecil dan sederhana untuk mempromosikan produk mereka menjelang sambutan tahun baharu. Beliau berkata, GF GALAU Food Festival bukan sekadar pesta makanan, tetapi juga platform santai untuk masyarakat berkumpul bersama keluarga dan rakan-rakan dalam suasana mesra dan selamat.

    Pihak penganjur menyasarkan kehadiran antara 30,000 hingga 40,000 pengunjung sepanjang tempoh festival berlangsung. Pelbagai aktiviti menarik menanti pengunjung termasuk deretan gerai makanan tempatan dan antarabangsa, pameran produk gaya hidup, persembahan pentas, hiburan keluarga dan konsert artis popular seperti Kristal, Ways, Exceed, Keena Mentor dan Arca Band yang akan menghangatkan pentas setiap malam.

    Lebih menarik, sambutan malam penutup pada 31 Disember bakal menjadi kemuncak acara dengan pertunjukan bunga api spektakular bersempena sambutan tahun baharu. Pengunjung juga berpeluang memenangi hadiah menarik menerusi cabutan bertuah yang menawarkan pelbagai ganjaran termasuk dua unit skuter EVBike, satu unit Sony PlayStation 5, penghawa dingin, televisyen 50 inci dan beberapa hamper bernilai tinggi.

    Festival ini dibuka kepada orang ramai dari jam 10.00 pagi hingga 12.00 tengah malam setiap hari. Dengan gabungan makanan enak, muzik hebat dan aktiviti menyeronokkan, GF GALAU Food Festival menjanjikan pengalaman luar biasa untuk semua lapisan umur. Jangan lepaskan peluang untuk menjadi sebahagian daripada kemeriahan hujung tahun yang pasti meninggalkan kenangan manis di Setia Alam.

  • Ajwa Bakery dan Adina Charity Circle Melancarkan Program Care Cake untuk Tabung Kanak-Kanak Kanser

    Ajwa Bakery dan Adina Charity Circle Melancarkan Program Care Cake untuk Tabung Kanak-Kanak Kanser

    Ajwa Bakery dengan kerjasama Adina Charity Circle hari ini melancarkan Program Care Cake, satu inisiatif istimewa yang memperkenalkan produk terbaharu Ajwa iaitu Marbeles Series (gabungan kek marble dan keju) yang melambangkan harapan serta kasih sayang. Majlis pelancaran ini turut disertai dengan pemeteraian Memorandum Persefahaman (MoU) antara kedua-dua pihak sebagai komitmen rasmi ke arah kerjasama ini.

    Program Care Cake menggabungkan elemen keusahawanan dan kebajikan dengan matlamat murni sebanyak 30% daripada hasil jualan Marbeles Series akan disalurkan terus ke Tabung Kanak-Kanak Kanser Adina. Dana yang dikumpul akan digunakan untuk membekalkan keperluan asas seperti lampin pakai buang dan susu bernutrisi kepada kanak-kanak dan remaja yang sedang menjalani rawatan kanser.

    Pengasas Ajwa Bakery, Puan Dahlia Nazmi, menyatakan bahawa pihaknya percaya dunia perniagaan mampu menyumbang secara langsung kepada masyarakat. Menurut beliau, melalui Program Care Cake, Ajwa berbesar hati dapat berganding bahu bersama Adina dalam menjadikan setiap potongan kek sebagai simbol harapan.

    Sementara itu, Pengerusi Adina Charity Circle, Puan Nurdieana Mohd Mardzi, menyifatkan program ini sebagai bukti bahawa kebaikan boleh hadir dalam pelbagai bentuk termasuk melalui makanan. Katanya, setiap pembelian bukan sekadar memberikan kemanisan rasa, tetapi juga menyumbang harapan kepada anak-anak pesakit kanser.

    Selain pelancaran produk, kedua-dua organisasi turut bersetuju untuk menganjurkan pelbagai aktiviti bersama seperti kempen kesedaran dan program interaksi dengan kanak-kanak pesakit kanser, melibatkan penyertaan sukarelawan sepanjang tempoh kerjasama ini berlangsung.

    Produk Marbeles Series di bawah Program Care Cake kini boleh didapati di cawangan Ajwa Bakery di Kota Damansara dan Taman Melawati. Ia juga akan ditawarkan melalui platform jualan dalam talian yang akan diumumkan tidak lama lagi.

  • SHANTEA Dessert Debuts at Mid Valley, Showcasing Malaysian Flavors Ahead of Visit Malaysia 2026

    SHANTEA Dessert Debuts at Mid Valley, Showcasing Malaysian Flavors Ahead of Visit Malaysia 2026

    SHANTEA Dessert has officially opened its first outlet at Mid Valley Megamall, introducing a refreshing approach to Malaysian culinary heritage through desserts. By blending beloved local flavors with modern interpretations, SHANTEA marks its debut with a vision to share Malaysia’s unique food culture with the world.

    The opening coincides with preparations for Visit Malaysia 2026, a campaign where food and cultural tourism are expected to play a vital role. SHANTEA Dessert seeks to highlight the richness of Malaysia’s culinary identity by transforming familiar tastes into creative offerings that appeal to both locals and international visitors.

    Teresa Kok, Member of Parliament for Seputeh, highlights the importance of initiatives like SHANTEA Dessert in introducing Malaysian flavors to international visitors

    “Malaysia’s culinary heritage is one of our greatest treasures, and SHANTEA Dessert showcases it in new and innovative ways,” said Teresa Kok, Member of Parliament for Seputeh, who officiated the launch. “With Visit Malaysia 2026 approaching, this initiative helps introduce our distinct flavors to a global audience in a memorable fashion.”

    This outlet marks the first of three planned stores, with more nationwide expansions and regional ventures already in the pipeline. SHANTEA Dessert aims to become a leading cultural touchpoint for food lovers while setting the stage for broader growth.

    Nevinn Leow, Managing Director of SHANTEA Dessert, delivering his speech at the Grand Opening of SHANTEA Dessert at Mid Valley Megamall

    Managing Director Nevinn Leow shared his excitement at the response from customers. “What excites us most is seeing people’s reactions when they try our creations. Whether it’s rediscovering familiar tastes or experiencing something entirely new, SHANTEA Dessert is about sparking joy and creating lasting memories.”

    The brand is founded on three guiding principles: Honest Ingredients, Heritage at Heart, and Modern Delight. Staying true to Shan philosophy, SHANTEA reimagines timeless ingredients such as bird’s nest, tau fu fah, lotus seeds, peach gum, fish scale collagen, and coconut, transforming them into desserts and beverages that balance wellness with indulgence.

    Designed as serene yet lively lifestyle spaces, SHANTEA Dessert outlets reflect a sanctuary for today’s mindful consumers who value nourishment and cultural connection. The menu features signature desserts, artisanal teas, milk teas, and Glow Fresher beverages, with highlights including the Mango Coco Mochi Hug, Musang King Coco Cloud, and Coconut Longjing Bird’s Nest.

    To commemorate the opening, SHANTEA Dessert is offering a special treat to its early visitors. The first 100 customers on 2, 3, 4, and 5 October 2025 will receive a complimentary Coconut LongJing Bird’s Nest or Jasmine Rose Bird’s Nest drink, signature highlights from its crafted menu. More details can be found on SHANTEA Dessert’s official Facebook and Instagram pages.

  • Keaslian Malaysia Timur Diperkaya Dengan Sentuhan Premium Dari Latvia Dan Greece

    Keaslian Malaysia Timur Diperkaya Dengan Sentuhan Premium Dari Latvia Dan Greece

    Hari Malaysia sentiasa diraikan sebagai simbol kebersamaan rakyat yang menghargai sejarah, warisan dan kepelbagaian budaya. Tahun ini sambutan diberi sentuhan kulinari istimewa melalui kolaborasi bersama Chef Jia Le yang memperkenalkan resipi Malaysia Timur dengan gabungan produk premium dari Latvia dan Greece. Setiap hidangan diolah dengan cara moden namun tetap berpaut pada keaslian, menampilkan penggunaan tenusu Latvia, minyak zaitun ekstra dara PDO Greece Viannos Irakliou Kritis dan Kolymvari Chanion Kritis, kismis PDO Greece Korinthiaki Stafida Vostizza serta safron PDO Greece Krokos Kozanis. Hasilnya ialah gabungan harmoni yang merayakan tradisi sambil membuka ruang kepada inspirasi global.

    Nasi Ulam oleh Chef Jia Le

    Resipi pertama yang diketengahkan ialah Nasi Ulam. Hidangan ini melambangkan warisan budaya Malaysia melalui penggunaan pelbagai herba segar seperti daun kesum, pudina, selasih dan bunga kantan. Secara tradisional ia digandingkan dengan santan untuk menyeimbangkan rasa. Dalam versi istimewa ini, sebahagian santan diganti dengan tenusu Latvia bagi menghasilkan rasa berkrim, sementara minyak zaitun ekstra dara Greece menambah kelembutan. Kismis PDO Korinthiaki Stafida Vostizza pula memberikan sentuhan manis yang seimbang dengan aroma herba, menjadikan Nasi Ulam lebih segar dan penuh variasi tanpa menjejaskan identitinya.

    Resipi kedua ialah Ikan Sumbat Sambal Sardin Safron, iaitu sajian popular berempah yang digemari ramai. Penambahan safron PDO Krokos Kozanis dari Greece bukan sahaja menghadirkan warna keemasan yang semula jadi tetapi juga membawa aroma bunga yang halus. Sambalnya menjadi lebih kaya dengan rasa dan aroma, menjadikan hidangan tradisi ini tampil lebih mewah sambil mengekalkan ciri-ciri yang dekat di hati masyarakat.

    Nasi Ulam terus menjadi simbol perpaduan dan lambang keharmonian budaya kerana ia menggabungkan pelbagai ramuan yang berbeza untuk menghasilkan hidangan seimbang. Seperti Malaysia yang berbilang kaum, Nasi Ulam mencerminkan kepelbagaian yang hidup bersama dalam satu rasa yang bersatu. Kehadiran bahan premium Eropah pada sambutan kali ini memperlihatkan bahawa resipi klasik boleh terus berkembang dengan elemen baharu tanpa menjejaskan nilai asal.

    Gabungan masakan Malaysia Timur dengan bahan terpilih dari Latvia dan Greece membuktikan bahawa makanan bukan sahaja tentang rasa tetapi juga tentang kisah dan makna. Tenusu Latvia menambah kelembutan, minyak zaitun memperkayakan tekstur, kismis memberi kemanisan, dan safron membawa warna serta keharuman yang memikat. Semua ini menjadi bukti bahawa inovasi dan tradisi boleh wujud bersama dalam satu pengalaman gastronomi yang unik.

    Chef Jia Le Woh merupakan seorang cef berbakat yang pernah bertugas di hotel ternama termasuk Mandarin Oriental. Beliau menjuarai Global Culinary Challenge Malaysia 2019 dan kini aktif menghasilkan kandungan digital serta televisyen dengan ratusan ribu pengikut yang mengikuti resipi kreatif beliau. Gaya masakannya menekankan keseimbangan antara mengekalkan nilai warisan dan memperkenalkan sentuhan baharu yang segar.

    Untuk maklumat lanjut mengenai kempen Premium European Products, orang ramai boleh melayari laman rasmi https://premiumeuropeanproducts.eu atau berhubung dengan pihak penganjur melalui emel di info@premiumeuropeanproducts.eu. Maklumat tambahan turut boleh diikuti melalui Instagram, Facebook dan YouTube di @premiumeuropeanproducts.

  • Kreativiti Hari Kebangsaan Chef Olah Bahan Latvia dan Greece ke dalam Masakan Malaysia

    Kreativiti Hari Kebangsaan Chef Olah Bahan Latvia dan Greece ke dalam Masakan Malaysia

    Sempena sambutan Hari Kebangsaan yang diraikan rakyat Malaysia dengan perhimpunan keluarga, perarakan dan hidangan tempatan yang digemari ramai, dua chef bertaraf anugerah tampil dengan perspektif baharu dengan menggabungkan rasa tradisional Malaysia bersama ramuan premium dari Eropah khususnya dari Latvia dan Greece. Menerusi kempen Premium European Products yang dibiayai oleh Kesatuan Eropah, Chef Amir Gani dan Chef Jia Le Woh menampilkan bagaimana ramuan Eropah bertauliah seperti minyak zaitun extra virgin dari Greece, kismis, saffron serta produk tenusu dari Latvia dapat digabungkan dengan sajian perayaan Malaysia. Gabungan ini bukan sahaja memperkayakan aroma, tekstur dan warna tetapi turut mengekalkan keaslian cita rasa tempatan.

    Chef Amir Gani yang dikenali dengan kepakarannya dalam masakan Malaysia dan Nusantara mengajak orang ramai menyingkap semula keistimewaan hidangan klasik melalui sentuhan kreatif. Dengan lebih sedekad pengalaman kulinari serta penghargaan terhadap cita rasa tradisional, beliau percaya bahawa hidangan kegemaran seperti ayam percik, daging bakar dan kerabu boleh terus berevolusi tanpa menghilangkan identitinya. Chef Amir mencadangkan penggunaan minyak zaitun extra virgin dari Greece sebagai pilihan alternatif berbanding lemak tepu tradisional. Dalam masakan menggunakan api sederhana seperti teknik tumis, minyak zaitun membantu mengekalkan aroma rempah sepenuhnya. Untuk hidangan seperti ayam percik dan daging bakar, minyak zaitun membantu meresap perapan dengan baik serta mengekalkan kelembutan daging semasa dipanggang. Malah kerabu dan ulam juga boleh diperkaya dengan minyak zaitun bagi menggantikan kuah santan yang lebih berat.

    Chef Jia Le

    Beliau turut mencadangkan tenusu dari Latvia sebagai alternatif kepada santan dalam hidangan seperti masak lemak, sayur lodeh dan lemak cili api. Hidangan ini tampil dengan sentuhan baharu sambil kekal setia pada akar tradisi. Ringkasnya, Chef Amir membuktikan bahawa masakan Malaysia mampu berakar pada budaya sambil menggabungkan ramuan bertaraf dunia. Pendekatannya bukan untuk menggantikan tradisi tetapi memperkayakannya dengan menyerlahkan keunikan hidangan warisan melalui sentuhan Eropah. Dalam masakan Malaysia yang kaya dengan rempah, keseimbangan rasa pedas, aroma dan manis sangat penting. Kismis Corinthian dari Greece yang berstatus PDO dengan varieti Vostizza mempunyai rasa manis semula jadi dan tekstur kenyal yang sesuai menggantikan gula putih atau gula Melaka dalam hidangan seperti rendang atau kurma. Kismis ini memberikan rasa manis yang lebih sihat tanpa menenggelamkan rempah. Saffron pula merupakan ramuan berharga yang boleh menggantikan pewarna makanan tiruan yang sering digunakan dalam hidangan seperti nasi minyak atau kuih tradisional termasuk kuih talam dan kuih lompang. Selain memberikan warna keemasan yang ikonik, saffron juga menambah aroma floral halus yang serasi dengan rasa berlemak berasaskan kelapa dalam juadah perayaan Malaysia.

    Produk tenusu seperti susu turut boleh dijadikan alternatif kepada santan dalam hidangan tempatan berkrim. Jika santan memberi rasa lemak dan aroma tersendiri, susu tenusu dari Eropah khususnya dari Latvia menawarkan tekstur halus dan berkrim yang sesuai untuk resipi seperti masak putih, lemak cili api atau kuih tradisional. Penggantian ini memberi pilihan baharu kepada chef dan tukang masak di rumah untuk mentafsir semula hidangan warisan dengan cara moden. Melalui padanan inovatif ini, masakan Malaysia memperoleh dimensi baharu di mana resipi warisan terus dihargai sambil diperkaya dengan ramuan premium antarabangsa tanpa menjejaskan keaslian budaya.

    Sempena Hari Kebangsaan, gabungan resipi tempatan dengan ramuan Eropah melangkaui sekadar kreativiti masakan kerana ia turut mencerminkan usaha memelihara warisan Malaysia. Sama ada menggunakan minyak zaitun Greek dalam kuah satay atau susu Latvia dalam kuih seri muka, kempen Produk Eropah Premium membuktikan bahawa tradisi dan inovasi boleh disatukan dengan harmoni dalam setiap hidangan. Sempena sambutan Hari Kebangsaan ke 68, gabungan resipi tempatan dengan ramuan premium dari Eropah mencerminkan keterbukaan dan kreativiti rakyat Malaysia dalam meraikan keunggulan kulinari global. Inisiatif ini memperlihatkan bagaimana elemen moden seperti minyak zaitun dan produk tenusu dari Eropah boleh memperkaya hidangan tradisional tanpa menjejaskan identiti asal, seiring dengan gaya hidup yang lebih sihat dan inovatif.

    Dengan lebih 12 tahun pengalaman dalam industri makanan dan minuman, Chef Amir dikenali kerana kepakarannya menggabungkan teknik moden dengan resipi tradisional Malaysia. Beliau merupakan pengasas bersama The 3 Dukes Publika dan kini mengetuai AG Food Lab yang memfokuskan kepada penciptaan kandungan, sajian peribadi dan khidmat rundingan. Konsep sajian kampung moden terbaharunya di Pulau Pinang mencerminkan komitmen beliau terhadap cita rasa tempatan yang dibawakan dengan sentuhan kontemporari. Chef Jia Le pula telah menerima latihan di beberapa hotel ternama di Malaysia termasuk Mandarin Oriental. Sebagai pemenang Global Culinary Challenge Malaysia 2019, beliau kini menumpukan perhatian kepada kandungan digital dan televisyen. Dengan lebih 700,000 pengikut yang mengikuti video masakannya yang kreatif dan mudah diikuti, beliau meraikan keunikan masakan serta budaya Malaysia.

  • MSSCC 2025: Tukang Masak Harian Generasi Baru Kedah Buktikan Kehebatan di Pentas Negeri

    MSSCC 2025: Tukang Masak Harian Generasi Baru Kedah Buktikan Kehebatan di Pentas Negeri

    Tema RAMUAN WARISAN, CITARASA NEGERI tahun ini menghimpunkan 866 pelajar berusia 13 hingga 17 tahun dari 16 negeri yang menampilkan semula hidangan tradisi dengan sentuhan kreatif. Buat julung kali, pertandingan ini turut membuka ruang kepada pelajar Tingkatan 4 dan 5, mengukuhkan lagi usaha MAGGI® dalam memberi peluang kepada lebih ramai belia mempelajari asas masakan, memupuk hubungan sihat dengan makanan serta menggalakkan pemakanan seimbang.

    Peserta dari Kedah berjaya mencuri perhatian juri dengan resipi berasaskan ramuan asli, tradisi dan kaedah warisan, sekali gus membuktikan masakan serantau adalah khazanah penting yang mewarnai masa depan kulinari Malaysia.

    (Dari kiri) Pemenang Kedah MSSCC, Nur Syifa Syadrina binti Mohamad Azam dan Aidil Zikry bin Mohd Noor Izzham dari SMK Mahsuri, bersama guru pembimbing, Siti Nurhana binti Rusni dan Shariza binti Mohd Azami, menerima hadiah dari Encik Awang Rosnadi bin Awang Rosli, Penolong Pengarah, Sektor Pembangunan Murid, Jabatan Pendidikan Negeri Kedah (JPN), bersama Puan Aniza binti Jamal, Pengetua SMK Dato’ Syed Omar (sekolah tuan rumah), dan Syed Amir, wakil dari MAGGI®.

    Sejak diperkenalkan pada 1997 melalui kerjasama MAGGI® dan Kementerian Pendidikan Malaysia (KPM), MSSCC telah melibatkan hampir 350,000 pelajar, bukan sekadar melatih kemahiran memasak asas, tetapi juga kemahiran hidup seperti kerjasama, disiplin dan kreativiti. Tahun ini, Sekolah Menengah Kebangsaan Dato Syed Omar, Alor Setar menjadi tuan rumah bagi peringkat akhir negeri Kedah, menyatukan pelajar dari seluruh negeri dalam suasana penuh kebanggaan dan semangat budaya.

    Penolong Pengarah Sektor Pembangunan Murid JPN Kedah, Encik Awang Rosnadi Bin Awang Rosli, merakamkan penghargaan kepada Nestlé Malaysia dan MAGGI® atas usaha berterusan mereka. Beliau menegaskan MSSCC bukan sahaja memupuk tabiat pemakanan sihat, malah membina kemahiran praktikal seperti daya kreatif, semangat bekerjasama dan pengurusan masa yang bermanfaat untuk masa depan pelajar.

    Pegawai Eksekutif Perniagaan MAGGI® Malaysia dan Singapura, Cik Ivy Tan Link Cheh pula menekankan bahawa MSSCC menjadi platform untuk melahirkan generasi muda yang bukan sahaja mahir secara praktikal, tetapi juga berkeyakinan, bersemangat dan berani meneroka kreativiti dalam sajian sihat. Selain itu, program ini juga memberi ruang kepada pelajar untuk menghargai warisan budaya mereka melalui makanan sambil menghubungkan generasi dari seluruh negara.

    Para juri menilai setiap hidangan dengan penuh teliti, memastikan ia mencerminkan pemahaman pelajar tentang keseimbangan dalam masakan serta memperlihatkan daya kreativiti melalui penyediaan dan persembahan yang rapi.

    Di Kedah, juri menobatkan Aidil Zikry Bin Mohd Noor Izhham dan Nur Syifa Syadrina Binti Mohamad Azam dari SMK Mahsuri sebagai wakil negeri ke peringkat kebangsaan. Hidangan mereka, Nasi Cubit Cubit dan Ikan Pekasam Sambal Kantan Nenas, menyerlahkan keunikan Ikan Pekasam sebagai lambang kulinari utara. Finalis lain juga mempamerkan kreativiti melalui penggunaan hasil tempatan secara mampan dan gabungan resipi tradisi dengan teknik moden.

    Aidil Zikry dan Nur Syifa Syadrina meluahkan rasa bangga dapat mempersembahkan inovasi resipi tradisi berasaskan konsep Suku Suku Separuh, yang mengekalkan rasa asli sambil mudah disediakan, seimbang dan lazat. Mereka turut berterima kasih kepada guru dan ibu bapa yang banyak memberi tunjuk ajar serta dorongan.

    Sementara itu, juara MSSCC 2024, Muhammad Ammaruddin bin Jasni dan Aidil Zikry, berkongsi pengalaman bahawa kemenangan mereka membuka banyak peluang baharu. Mereka menggalakkan cef muda untuk terus meneroka, memahami kepentingan pemakanan seimbang, menghidupkan warisan dan berani berkongsi cerita melalui hidangan.

    Grand Finale MSSCC 2025 bakal berlangsung Oktober ini dengan menyaksikan 16 pasukan terbaik dari seluruh negara merebut gelaran juara kebangsaan.

    Untuk maklumat lanjut mengenai MAGGI® MSSCC 2025, sila layari:
    https://www.maggi.my/ms/memupuk-generasi-muda/

  • Keunikan “Budaya Kita, Vibes Kita” Tampil di Festival Budaya Malaysia 2025 Bersama Aktiviti Ikonik NU Ideaktiv

    Keunikan “Budaya Kita, Vibes Kita” Tampil di Festival Budaya Malaysia 2025 Bersama Aktiviti Ikonik NU Ideaktiv

    Festival Budaya Malaysia 2025 (FBM2025) anjuran Kementerian Pelancongan Seni dan Budaya Malaysia (MOTAC) bakal menjadi salah satu acara budaya paling berprestij tahun ini. Nu Ideaktiv sebagai rakan kolaborasi rasmi tampil mempersembahkan rangkaian program khas yang meraikan keindahan seni cita rasa hiburan dan kreativiti rakyat Malaysia. Dengan ilham Budaya Kita Vibes Kita Ideaktiv membawa nafas segar ke dalam festival ini melalui pengalaman yang dekat di hati masyarakat termasuk sajian kulinari warisan bakat kreatif kanak-kanak hiburan gaya hidup serta aktiviti penuh warna untuk seisi keluarga.

    Antara tiga program utama anjuran Nu Ideaktiv adalah Rasa Layan Curry Fiesta 2025 iaitu pesta masakan yang meraikan kepelbagaian kari Malaysia dengan demonstrasi masakan selebriti chef terkenal dan sesi merasa interaktif BK Mini Fest 2025 iaitu pentas kanak-kanak menyerlahkan bakat melalui nyanyian tarian dan persembahan berwarna-warni serta Larian Warna Budaya iaitu larian santai dengan limpahan warna yang mencerminkan semangat kebersamaan dan kepelbagaian budaya Malaysia.

    Menurut En. Syamil Fahim Mohamed Fahim Ketua Pegawai Eksekutif Nu Ideaktiv menyertai Festival Budaya Malaysia 2025 merupakan suatu penghormatan besar buat Nu Ideaktiv kerana festival ini adalah sebuah perayaan budaya yang menjadi platform penting untuk menyemai semangat perpaduan menghargai kepelbagaian serta menghidupkan kembali nilai tradisi dalam kehidupan moden masyarakat. Pemilihan jenama Rasa dan Pa&Ma untuk meneraju inisiatif Nu Ideaktiv di festival ini dibuat dengan penuh pertimbangan di mana Rasa melambangkan kecintaan rakyat Malaysia terhadap makanan yang menjadi nadi kehidupan harian dan identiti bangsa manakala Pa&Ma mewakili institusi keluarga kerana nilai budaya perlu disemai sejak kecil melalui kasih sayang pendidikan serta gaya hidup berkeluarga yang seimbang.

    Sebagai sebuah organisasi media Ideaktiv mahu membina pengalaman yang menghubungkan masyarakat di bawah semangat Budaya Kita Vibes Kita supaya setiap pengunjung merasai denyut nadi Malaysia daripada aroma kari yang membangkitkan memori kehangatan keluarga yang meraikan tradisi hinggalah keceriaan anak-anak yang melakar masa depan. Ideaktiv percaya budaya adalah jiwa bangsa dan apabila budaya diraikan ia adalah tanda meraikan harapan persahabatan dan masa depan negara.

    Dengan kekuatan jaringan jenama serta pengalaman luas dalam penganjuran acara berskala besar Nu Ideaktiv menekankan kepentingan community engagement sebagai teras utama penyertaan mereka dan kehadiran Ideaktiv di FBM2025 membuktikan komitmen untuk mendekatkan rakyat dengan seni budaya dan gaya hidup Malaysia dalam suasana penuh kebersamaan. Festival ini juga menawarkan aktiviti menarik setiap hari sepanjang lima hari penganjuran bermula pada 12 September dengan Kewpie Egg Sandwich Class diikuti pada 13 September dengan Himpunan Anak Budaya Kenduri Kari Malaysia 68 Demo Masakan Kari x Tumix Jom Mewarna Mega serta Kewpie Egg Sandwich Class. Pada 14 September pengunjung boleh menikmati Himpunan Martial Art Anak Hebat Demo dan pemberian Roti Jala Percuma Konsert BK Fantastic x Kewpie Pertandingan Roti Jala Jelita Jalur Gemilang Gala serta Kewpie Egg Sandwich Class.

    Pada 15 September berlangsung Pertandingan Roti Canai Melayang Seri Pelangi dan Kewpie Egg Sandwich Class manakala pada 16 September diadakan Larian Warna Budaya Pertandingan Teh Tarik King and Queen OKI serta Kewpie Egg Sandwich Class. Selain itu festival ini turut dimeriahkan dengan kerjasama jenama besar termasuk OKI Seri Pelangi Tumix dan Kewpie yang menghadirkan aktiviti interaktif dan demonstrasi menarik sepanjang acara. Untuk maklumat lanjut dan perkembangan terkini orang ramai boleh mengikuti laman sosial rasmi MOTAC dan Nu Ideaktiv dengan sertai perbualan menggunakan hashtag rasmi

  • Nestlé Malaysia Rolls Out NESCAFÉ Espresso Concentrate in Shah Alam to Serve All Asian Markets

    Nestlé Malaysia Rolls Out NESCAFÉ Espresso Concentrate in Shah Alam to Serve All Asian Markets

    Nestlé Malaysia has reached a significant milestone with the official launch of NESCAFÉ Espresso Concentrate production at the Sri Muda factory in Shah Alam, Selangor. This development enhances Malaysia’s strategic role in Nestlé’s global manufacturing and innovation network. NESCAFÉ Espresso Concentrate offers an innovative high-quality product solution to meet the growing demand for cold coffee across Asia.

    [From left] Xolile White, Executive Director, Technical & Production, Nestlé Malaysia; Juan Aranols, CEO, Nestlé Malaysia and Raef Labaki, Business Executive Officer for Coffee, Nestlé Malaysia, unveiling the NESCAFÉ Espresso Black and Sweet Vanilla product variants, produced at the Nestlé Sri Muda Factory for both domestic and export markets.

    The Sri Muda factory, already a major hub for Ready-to-Drink UHT and recycled PET products, has become one of the most advanced facilities of its kind worldwide following investments exceeding half a billion ringgit over the past decade. The new production line is designed to meet rising demand in domestic and export markets, including Singapore, Oceania, the Middle East and North Africa, with potential expansion into other ASEAN countries and Europe. This strategic initiative further establishes Nestlé Malaysia as a key Halal manufacturing hub for the global Nestlé group.

    Malaysia was chosen by the Nestlé Group as a strategic manufacturing and sourcing location for Asian markets due to its competitive infrastructure, skilled workforce and proven capabilities. The Sri Muda factory already produces a wide range of Ready-to-Drink products under the MILO, NESCAFÉ and NESTLÉ OMEGA PLUS brands and benefits from efficient access to ingredients and robust logistics, reinforcing its role as an export hub. NESCAFÉ Espresso Concentrate taps into new growth opportunities in the dynamic coffee market, particularly among younger consumers exploring coffee culture, while creating additional employment opportunities and strengthening Malaysia’s position as a regional export hub and Halal manufacturing centre.

    [From left] Raef Labaki, Business Executive Officer, Coffee, Nestlé Malaysia; Juan Aranols, Chief Executive Officer (CEO), Nestlé Malaysia; and Xolile White, Executive Director, Technical & Production, Nestlé Malaysia, celebrating a new milestone with the launch of the new production line for NESCAFÉ Espresso Concentrate at the Nestlé Sri Muda Factory, a first for Nestlé in Asia. 

    The product is packaged in 100 percent rPET bottles with Carbon Black Free Pigment caps, reflecting Nestlé’s sustainability commitments. The Sri Muda factory has led environmental initiatives including the elimination of over one billion plastic straws, the replacement of plastic wrappers with sustainable paper solutions and the adoption of 100 percent rPET bottles across all products in ASEAN.

    This launch builds on Nestlé’s ongoing investment in Malaysia, which includes close to RM1.5 billion over the past five years to expand and upgrade local facilities, develop an integrated logistics hub in Port Klang, and enhance flagship plants such as MILO in Chembong and factories in Batu Tiga. These initiatives aim to improve competitiveness, future-proof operations and nurture local talent while supporting sustainable growth.