Tag: resipi

Kari kepala ikan resipi asli dari India

KARI kepala ikan di Black Mango Kitchen, Hotel Merrida, Klang, Selangor ditawarkan pada harga antara RM38 hingga RM58 setiap hidangan.

KARI kepala ikan cita rasa tempatan menggunakan resipi asli dari India antara menu istimewa ditawarkan di Black Mango Kitchen yang beroperasi Hotel Merrida, Klang, Selangor.

Restoran tersebut sebelum ini adalah milik penuh Hotel Merrida. Bagaimanapun, berada di bawah pengurusan baharu, pihak restoran menampilkan kelainan dengan merombak keseluruhan menu bagi menarik lebih ramai pelanggan mencuba hidangan berbeza yang menyelerakan.

Pengarah Urusan Black Mango Kitchen, Annuar Iman berkata, selain menawarkan resipi baharu, restoran berkenaan juga menerapkan dekorasi konsep santai dalam suasana yang menyenangkan pada harga mampu milik.

“Selari dengan nama ‘mango’ atau mangga pada restoran, ia sebenarnya mempunyai maksud yang tersendiri apabila kebanyakan menu adalah berasaskan buah mangga.

“Bahkan, resipi kari kepala ikan juga turut menggunakan mangga selain ikan merah segar seperti mana yang tercatat dalam resipi asli negara India,” jelasnya ketika ditemui Femina di Black Mango Kitchen baru-baru ini.

Mengulas lanjut mengenai menu istimewa kari kepala ikan tersebut, Annuar memberitahu, meskipun menggunakan resipi asli dari India, tetapi semua bahan termasuk rempah-ratus dibeli di pasaran tempatan.

Sementara itu, selain kari kepala ikan restoran berkenaan ini juga menawarkan hampir 20 menu istimewa yang menggabungkan masakan ala Barat dan tempatan. Antaranya ialah burger, nasi lemak dan kuih-muih.

“Justeru, kami amat mengalu-alukan orang ramai khususnya penggemar kari kepala ikan untuk menikmati kelainan resipi yang diterapkan.

“Harga yang ditawarkan sangat berpatutan antara RM38 hingga RM58 mengikut saiz pilihan pelanggan,” katanya.

ANEKDOT

Kari kepala ikan

Harga: Antara RM38 hingga RM58

Lokasi:

Black Mango Kitchen

Hotel Merrida

No 18A, Lebuh Enggang off

Persiaran Sultan Ibrahim

41050, Klang, Selangor

Instagram: @kitchen_mango

Sumber

March 2, 2023
Agrobank sedia video ‘Resipi Ringkas Ramadan’

AGROBANK tampil dengan siri video ‘Resipi Ringkas Ramadan’ berdurasi satu minit yang dilancarkan sempena bulan Ramadan dengan pelbagai resipi warisan yang mudah disediakan.

Ketua Pegawai Pengurusan Kredit Agrobank, Zurina Othman berkata, bahan-bahan yang digunakan untuk resipi itu daripada produk pengusaha di bawah Agrobank sendiri.

Zurina Othman

Tambah beliau, resipi ringkas itu disediakan oleh cef selebriti, Cef Zam Akmal dengan menyediakan lapan buah resipi dalam masa singkat.

“Siri video Resipi Ringkas Ramadan ini diperkenalkan khusus untuk menyokong dan memperkenalkan produk-produk keluaran pelanggan Agrobank. Ia juga untuk memberi peluang kepada penonton menggunakan resipi yang dikongsi untuk tujuan perniagaan.

“Harapan kami agar resipi yang dikongsi dapat menjadi inspirasi buat usahawan untuk digunakan dalam menjana pendapatan di samping memberi idea untuk menu juadah berbuka puasa bersama keluarga,” katanya ketika Majlis Pelancaran Video Resipi Ringkas Ramadan di The Westin Kuala Lumpur, pada Khamis.

Program tersebut turut dihadiri, Cef Zam Akmal; Pengarah Urusan Nurtihah Enterprise, Sheikh Mohd Khalib, Sheikh Abdul Majid dan Pengarah Urusan Patin Paskal, Azmanadila Suhana Lokman.

Cef Zam Akmal

Dalam pada itu, Zurina berkata, pelancaran video tersebut selari dengan visi Agrobank iaitu ‘pembiayaan melangkaui perbankan’.

Menurut Zurina, pihaknya tidak sekadar menyediakan wang untuk pengusaha tetapi juga memberi khidmat nasihat dan kolaboratif dengan agensi lain.

“Jadi ia satu cara khidmat nasihat untuk usahawan kita sendiri.

“Siri video kali ini menampilkan pelanggan kita sendiri, maka ia bukan sekadar memperkenalkan produk tetapi membantu mereka ke pasaran luar.

“Video kali ini lain sedikit sebab kita jadikan resipi baru daripada yang sedia ada seperti bahan keropok lekor dijadikan masak lemak bayam keropok lekor dan sebagainya,” katanya.

Sementara itu, beliau berkata, program kali ini untuk mewujudkan kesedaran bahawa Agrobank bukan hanya sekadar bank tetapi ada manfaat lain untuk pelanggan.

“Sebenarnya kalau kita tengok, ada 10 video semua sekali. Lapan untuk juadah berbuka dan dua untuk hidangan raya.

“Sekiranya sambutan menggalakkan, kita boleh pelbagaikan lagi sebab ini percubaan pertama jadi kita nak lihat dahulu reaksi mereka macam mana dan ini adalah perkara baik yang boleh dilakukan untuk orang awam,” katanya.

Sementara itu, Presiden dan Ketua Pegawai Eksekutif Agrobank, Tengku Ahmad Badli Shah Raja Hussin berkata, siri masakan dikongsi itu juga secara tidak langsung dapat memberi impak yang positif dalam pemerkasaan sosial serta memacu meningkatkan kemampanan keseluruhan rantaian nilai sektor pertanian.

“Saya percaya, pelanggan kami adalah agen yang menggalakkan pertumbuhan ekonomi dan adalah menjadi tanggungjawab kami untuk sama-sama menyokong perniagaan mereka.

“Menerusi pembikinan siri video masakan bersempena Ramadan ini, promosi produk-produk keluaran pelanggan kami dapat diperkenalkan dan usaha ini dapat membantu meningkatkan lagi perniagaan mereka,” katanya.

Antara produk dan syarikat yang digunakan dalam video itu adalah Nurtihah Enterprise dengan produk Keropok Lekor Hulu Selangor, Mukmin Enterprise dengan tauhu telur, cincau dan bebola ikan, Nanas Waknur menerusi Nanas Yankee, 48 Salai Smoke House dengan produk itik salai, Patin Paskal Enterprise Frozen Patin Tempoyak dan Agro4me menerusi terung mini.

Resipi Ringkas Ramadan datang dengan lapan episod yang boleh ditonton menerusi media sosial Agrobank di Facebook dan Instagram bermula 2 April ini setiap Sabtu dan Ahad.

Selain itu, penonton juga boleh menonton video itu juga menerusi akaun Tik Tok Cef Zam Akmal pada setiap Rabu dan Khamis.

Sumber

April 1, 2022
Tenggiri jeruk dari resipi arwah ibu

BESUT – Kegigihan seorang wanita mengusahakan produk ikan tenggiri jeruk menggunakan resipi arwah ibu akhirnya berbaloi apabila makanan tersebut mendapat sambutan hangat dari pelanggan di seluruh negara.

Lebih membanggakan, ikan tenggiri jeruk di bawah jenama Surich yang dikeluarkan oleh syarikat bumiputera, SM Rich Collection Enterprise itu turut dijual di rangkaian pasar raya besar di Terengganu, Pahang, Selangor dan Kuala Lumpur.

Pemiliknya, Rosuzila Akma Mohamed Nor, 33, berkata, pembuatan ikan tenggiri jeruk mula dilakukan pada tahun 2018 selepas menyedari tidak ramai usahawan Muslim mengeluarkan produk tersebut dalam pasaran walaupun ada permintaan.

“Ketika itu, saya hasilkan pelbagai jenis ikan masin di kilang di Pekan, Pahang bersama suami Ahmad Fadzlan Yusof selepas kematian ibu menggunakan resipi arwah. Namun saya berdepan cabaran getir apabila ikan masin dihasilkan rosak dan tidak menjadi.

“Ini kerana cara proses ikan masin dalam kuantiti banyak di kilang jauh berbeza ketika buat di rumah dengan jumlah sedikit. Saya hampir putus asa namun nasihat dan kata-kata arwah ibu, Zainun Muda mendorong saya bangkit lebih kuat.

“Akhirnya saya mampu tangani masalah itu. Selepas mengolah resipi dan ‘try and error’ selama lebih setahun, saya turut berjaya menghasilkan ikan tenggiri jeruk Surich dalam botol,” katanya kepada Sinar Harian.

Menurut Rosuzila Akma, selepas berjaya memperoleh sijil perakuan halal dari Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM), produk keluarannya mula dipasarkan ke pasar raya dan mendapat sambutan baik dari pelanggan.

Rosuzila Akma bersama suami ketika menyertai program memperkenalkan produk keluaran Surich.

Beliau berkata, peningkatan pengeluaran produk berikutan permintaan tinggi pelanggan menyebabkan beliau mengambil keputusan berpindah ke sebuah kilang terletak di Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia (LKIM), Besut, Terengganu.

“Di sini, saya mendapat bantuan modal pusingan dari Lembaga Pertubuhan Peladang (LPP), bimbingan dari LKIM dan bantuan peralatan lalu saya memulakan proses pembuatan produk Surich secara manual,” katanya.

Dibantu oleh empat orang pekerja, pengeluaran ikan tenggiri jeruk Surich kini lebih dari 1,000 botol sebulan.

Selain ikan tenggiri jeruk, Surich turut menghasilkan beberapa produk dari hasil laut lain iaitu sambal garing bilis, sambal garing tenggiri, sambal garing udang, bilis rangup pedas, tenggiri rangup pedas dan pes ikan bakar.

“Kelebihan ikan tenggiri jeruk Surich adalah kami hanya menggunakan ikan segar dengan perut dan insang dibuang serta dicuci sehingga bersih sebelum dijeruk menggunakan resipi istimewa.

“Hasilnya, ikan tenggiri jeruk kami yang halal tidak berbau hanyir, lebih sedap dan mampu buka selera dengan olahan pelbagai jenis masakan,” katanya.

Rosuzila Akma turut merancang untuk mengembangkan lagi perniagaannya dengan sasaran semua produk keluaran Surich berada di seluruh pasar raya terkemuka seluruh negara selain menembusi pasaran antarabangsa.

Rosuzila Akma dan suami menunjukkan pelbagai produk yang dihasilkan di bawah jenama Surich selain ikan jeruk tenggiri.

Jelas beliau, syarikatnya sudah mengambil langkah awal dengan menyertai program cubaan pasaran di Asean Mall Pattani, Thailand sebanyak tiga kali sejak tahun 2019 dengan aktiviti terbaharu pada Disember lalu.

“Alhamdulillah, produk keluaran Surich mendapat sambutan menggalakkan setiap kali kita menyertai program tersebut. Sekarang, saya dalam proses mendaftarkan produk Surich dengan ThaiFDA agar dapat dipasarkan di sana,” katanya.

Sumber

February 9, 2022
Miliki lapan gerai apam balik, Syed tampil resipi tersendiri

TIDAK pernah bermimpi untuk menjadi usahawan apam balik, namun itulah rezeki Syed Amran Syed Jamaludin, 56, apabila kini mempunyai lapan buah gerai menjual kuih berkenaan di beberapa daerah di negeri ini.

Tekad mempelajari pembuatan apam balik, Syed Amran atau lebih dikenali sebagai Syed menghabiskan ribuan ringgit untuk memperoleh ilmu bagi membuat apam balik berkenaan melibatkan empat orang guru, termasuk seorang guru dari Indonesia.

Walaupun apam balik bukanlah kuih yang popular, namun Syed cuba mencari satu kelainan supaya apam balik jualannya menjadi pilihan orang ramai.

“Masa saya belajar itu umur saya 20-an, hati berkobar-kobar untuk berniaga. Saya belajar dengan empat orang guru. Semuanya cara berlainan, saya gabungkan dan saya ubah sedikit sebanyak.

“Saya habiskan tepung berguni untuk belajar setiap hari selama lebih dua tahun untuk mendapatkan resipi yang betul-betul saya mahukan. Apabila saya beri pada cikgu saya, mereka berempat pun terkejut kerana gabungan itu sangat lain.

“Apam balik biasanya keras bila sejuk, tapi saya mencipta resipi sendiri supaya apam berkenaan tidak keras dan tahan lama, tidak basi. Ini penting bagi memastikan ia tetap boleh dimakan walaupun dalam tempoh lebih dua hari,”katanya kepada Sinar Harian di sini pada Rabu.

Kegembiraan pembeli menjadi keutamaan Syed setiap masa.

Mengulas lanjut, Syed memberitahu, perniagaan yang diusahakan sejak lebih 30 tahun itu kini dikendalikan oleh tujuh anak dan menantunya di kawasan Kota Bharu, Wakaf Bharu dan membuka gerai di pasar malam dan pasar tani.

Menjaga kualiti

Ketika ditanya mengenai kualiti apam baliknya, Syed memberitahu, dia mengambil masa lebih setahun untuk mengajar pekerja dan anak-anaknya bagi mengendalikan perniagaan berkenaan.

“Sekarang ini saya serah sepenuhnya kepada mereka dan turun ke kedai jarang-jarang saja. Ambil masa setahun juga untuk ajar mereka berdikari sendiri. Cuma mereka sudah tahu yang saya seorang yang amat pentingkan kualiti.

“Kalau ada terlebih masak, saya tidak benarkan mereka jual, kecuali ada pembeli yang mahu, kita bagi percuma sahaja. Walaupun harga murah, tapi kualiti dan rasa kena jaga.

“Apam saya pun lembut, macam span, yang nipis pula rangup. Memang budak-budak gemar makan yang rangup. Apa yang penting pembeli gembira,” katanya.

Salah sebuah gerai Syed yang terletak di bandar Kota Bharu.

Harga murah

Syed berkata, harga apam baliknya hanya bermula dari RM1 untuk dua keping yang nipis manakala RM3 untuk apam balik tebal yang biasa manakala yang ‘special’ pula RM4.

Walaupun mengenakan harga yang murah, namun Syed tetap optimis rezeki dan keuntungan itu Allah sudah tetapkan dan dia tidak pernah rasa tertekan dengan perkara tersebut.

Malah katanya, dia juga kini membuka tempahan dan gerai di majlis-majlis perkahwinan dan tempahan dari orang-orang kenamaan termasuklah dari luar Kelantan.

“Dulu saya takut juga untuk buat di majlis kahwin, tapi Alhamdulillah semua baik saja. Kami sedia terima tempahan dan buat sebaik mungkin. Saya percaya rezeki di mana-mana,” katanya.

Syed juga menggunakan lori kecil untuk bergerak ke pasar malam dan pasar tani.

Sumber

January 27, 2022
Resipi teh halia untuk tingkat metabolisme

TAHUKAH anda bahawa halia adalah sejenis tumbuhan yang banyak khasiatnya?

Selain mengeluarkan angin dalam badan, ia juga berfungsi meningkatkan metabolisme dan membakar kalori kerana sel tubuh harus mengeluarkan tenaga ekstra hingga 20 peratus untuk mengolahnya.

Khasiat lain halia ialah meningkatkan suhu tubuh hingga merangsang mekanisme pembakaran lemak dalam tubuh.

Bagaimana caranya? Mudah sahaja.

1) Ambil tiga batang serai dan tiga inci halia (diketuk).

2) Masukkan kesemua bahan tersebut bersama air dalam periuk, masak atas dapur api sederhana.

3) Perlahankan api, masak dalam satu jam hingga air bertukar warna ala-ala teh o.

4) Tunggu sejuk dan sedia diminum.

Minum setiap pagi atau malam ya. Selamat mencuba!

Sumber

May 18, 2020
Kari kepala ikan resipi asli dari India

KARI kepala ikan cita rasa tempatan menggunakan resipi asli dari India antara menu istimewa ditawarkan di Black Mango Kitchen yang beroperasi Hotel Merrida, Klang, Selangor.

Restoran tersebut sebelum ini adalah milik penuh Hotel Merrida. Bagaimanapun, berada di bawah pengurusan baharu, pihak restoran menampilkan kelainan dengan merombak keseluruhan menu bagi menarik lebih ramai pelanggan mencuba hidangan berbeza yang menyelerakan.

Pengarah Urusan Black Mango Kitchen, Annuar Iman berkata, selain menawarkan resipi baharu, restoran berkenaan juga menerapkan dekorasi konsep santai dalam suasana yang menyenangkan pada harga mampu milik.

“Selari dengan nama ‘mango’ atau mangga pada restoran, ia sebenarnya mempunyai maksud yang tersendiri apabila kebanyakan menu adalah berasaskan buah mangga.

“Bahkan, resipi kari kepala ikan juga turut menggunakan mangga selain ikan merah segar seperti mana yang tercatat dalam resipi asli negara India,” jelasnya ketika ditemui Femina di Black Mango Kitchen baru-baru ini.

Mengulas lanjut mengenai menu istimewa kari kepala ikan tersebut, Annuar memberitahu, meskipun menggunakan resipi asli dari India, tetapi semua bahan termasuk rempah-ratus dibeli di pasaran tempatan.

Sementara itu, selain kari kepala ikan restoran berkenaan ini juga menawarkan hampir 20 menu istimewa yang menggabungkan masakan ala Barat dan tempatan. Antaranya ialah burger, nasi lemak dan kuih-muih.

“Justeru, kami amat mengalu-alukan orang ramai khususnya penggemar kari kepala ikan untuk menikmati kelainan resipi yang diterapkan.

“Harga yang ditawarkan sangat berpatutan antara RM38 hingga RM58 mengikut saiz pilihan pelanggan,” katanya.

ANEKDOT

Kari kepala ikan

Harga: Antara RM38 hingga RM58

Lokasi:

Black Mango Kitchen

Hotel Merrida

No 18A, Lebuh Enggang off

Persiaran Sultan Ibrahim

41050, Klang, Selangor

Instagram: @kitchen_mango

Sumber

February 9, 2020
Resipi teh halia untuk tingkat metabolisme

TAHUKAH anda bahawa halia adalah sejenis tumbuhan yang banyak khasiatnya?

Selain mengeluarkan angin dalam badan, ia juga berfungsi meningkatkan metabolisme dan membakar kalori kerana sel tubuh harus mengeluarkan tenaga ekstra hingga 20 peratus untuk mengolahnya.

Khasiat lain halia ialah meningkatkan suhu tubuh hingga merangsang mekanisme pembakaran lemak dalam tubuh.

Bagaimana caranya? Mudah sahaja.

1) Ambil tiga batang serai dan tiga inci halia (diketuk).

2) Masukkan kesemua bahan tersebut bersama air dalam periuk, masak atas dapur api sederhana.

3) Perlahankan api, masak dalam satu jam hingga air bertukar warna ala-ala teh o.

4) Tunggu sejuk dan sedia diminum.

Minum setiap pagi atau malam ya. Selamat mencuba!

Sumber

June 11, 2019
Resipi Ramadan mudah, cepat daripada Ayam Brand

SAHUR dan iftar sepanjang Ramadan, diikuti oleh sambutan raya sememangnya dapat mengumpulkan sanak-saudara dan rakan-taulan untuk menikmati hidangan tradisional, di samping meneroka makanan baharu yang enak. Bagi kebanyakan orang, hidangan istimewa adalah yang dimasak di rumah.

Ayam Brand telah menghasilkan lapan resipi menarik yang mudah dan cepat, boleh dibuat oleh sesiapa sahaja. Resipi-resipi ini seimbang dari segi rasanya yang sedap dan pemakanan sihat.

Donburi Sardin

Resipi ini mudah dan sedap dimakan bersama nasi lemak. Hanya menggunakan enam ramuan untuk dihasilkan, iaitu masak nasi dengan santan Ayam Brand, air, daun pandan dan garam di dalam periuk nasi. Kemudian hidangkan dengan sardin Ayam Brand di dalam minyak zaitun. Siap untuk dihidangkan.

Bebola Nasi Perang Tuna

Anda pasti tidak puas makan sebiji bebola nasi perang tuna. Sediakan pada malam sebelumnya dan letakkan di dalam peti sejuk. Masukkan ke dalam oven untuk mencairkan keju dan membuatkan bahagian luarnya garing. Bakar, jangan goreng dan ia sedia untuk dimakan dalam masa hanya 10 minit.

Kek Ikan Thai

Membuat Kek Ikan Thai mungkin kedengaran sukar, tetapi Ayam Brand menjadikannya lebih mudah. Kisar semua ramuan seperti Ayam Brand Tuna di dalam air dan santan sehingga pekat, masukkan daun bawang dan ketumbar, kemudian buat bentuk bujur dan masukkan ke dalam peti ais. Selepas siap, layurkan dengan minyak masak kelapa Ayam Brand.

Udang Masak Kunyit

Masakan yang menjadi kegemaran banyak keluarga. Versi Ayam Brand dihasilkan dengan menggorengnya bersama rempah-ratus, pada masa yang sama mengekalkan rasanya yang sedap berkrim. Hanya memerlukan masa 15 minit untuk disediakan, hidangkan bersama nasi atau roti pita.

Roti jala sardin

Roti Jala dengan Sardin akan memberikan rasa sedap sebagai sebahagian daripada hidangan hari raya anda. Manakala Coconut Cornflake Cookie dan kuih talam pula pasti memuaskan hati mereka yang gemarkan makanan manis.

Roti kukus santan

Bagi puding roti dan keju tradisional apa kata ubah resipi itu dengan Ayam Brand Coconut Milk dan kurma? Boleh disediakan dan dibakar dalam masa 25 minit, ia sangat enak apabila dihidangkan bersama ais krim atau sos coklat.

Sila layari http://www.ayambrand.com.my/recipes-video untuk mendapatkan lebih banyak resipi Ramadan dan hari raya.

Sumber

May 21, 2019
Resipi Ramadan mudah, cepat daripada Ayam Brand

SAHUR dan iftar sepanjang Ramadan, diikuti oleh sambutan raya sememangnya dapat mengumpulkan sanak-saudara dan rakan-taulan untuk menikmati hidangan tradisional, di samping meneroka makanan baharu yang enak. Bagi kebanyakan orang, hidangan istimewa adalah yang dimasak di rumah.

Ayam Brand telah menghasilkan lapan resipi menarik yang mudah dan cepat, boleh dibuat oleh sesiapa sahaja. Resipi-resipi ini seimbang dari segi rasanya yang sedap dan pemakanan sihat.

Donburi Sardin

Resipi ini mudah dan sedap dimakan bersama nasi lemak. Hanya menggunakan enam ramuan untuk dihasilkan, iaitu masak nasi dengan santan Ayam Brand, air, daun pandan dan garam di dalam periuk nasi. Kemudian hidangkan dengan sardin Ayam Brand di dalam minyak zaitun. Siap untuk dihidangkan.

Bebola Nasi Perang Tuna

Anda pasti tidak puas makan sebiji bebola nasi perang tuna. Sediakan pada malam sebelumnya dan letakkan di dalam peti sejuk. Masukkan ke dalam oven untuk mencairkan keju dan membuatkan bahagian luarnya garing. Bakar, jangan goreng dan ia sedia untuk dimakan dalam masa hanya 10 minit.

Kek Ikan Thai

Membuat Kek Ikan Thai mungkin kedengaran sukar, tetapi Ayam Brand menjadikannya lebih mudah. Kisar semua ramuan seperti Ayam Brand Tuna di dalam air dan santan sehingga pekat, masukkan daun bawang dan ketumbar, kemudian buat bentuk bujur dan masukkan ke dalam peti ais. Selepas siap, layurkan dengan minyak masak kelapa Ayam Brand.

Udang Masak Kunyit

Masakan yang menjadi kegemaran banyak keluarga. Versi Ayam Brand dihasilkan dengan menggorengnya bersama rempah-ratus, pada masa yang sama mengekalkan rasanya yang sedap berkrim. Hanya memerlukan masa 15 minit untuk disediakan, hidangkan bersama nasi atau roti pita.

Roti jala sardin

Roti Jala dengan Sardin akan memberikan rasa sedap sebagai sebahagian daripada hidangan hari raya anda. Manakala Coconut Cornflake Cookie dan kuih talam pula pasti memuaskan hati mereka yang gemarkan makanan manis.

Roti kukus santan

Bagi puding roti dan keju tradisional apa kata ubah resipi itu dengan Ayam Brand Coconut Milk dan kurma? Boleh disediakan dan dibakar dalam masa 25 minit, ia sangat enak apabila dihidangkan bersama ais krim atau sos coklat.

Sila layari http://www.ayambrand.com.my/recipes-video untuk mendapatkan lebih banyak resipi Ramadan dan hari raya.

Sumber

May 13, 2019
Nikmati resipi rendah garam yang lazat!

PENGAMBILAN jumlah garam yang rendah dapat membantu meningkatkan kesihatan secara menyeluruh. Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, makanan rendah garam dapat mengurangkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit tidak berjangkit yang lain. Garam mengandungi 40 peratus sodium.

Tahukah anda bahawa perencah Umami AJI-NO-MOTO® mengandungi hanya satu pertiga sodium berbanding garam?

Inisiatif Penciptaan Nilai Bersama oleh Kumpulan Ajinomoto (ASV) adalah bertujuan untuk mempromosikan kesihatan dan kesejahteraan dalam kalangan masyarakat melalui penggunaan perencah Umami.

Sejak tahun 2015, Ajinomoto (Malaysia) Berhad (AMB) bersama-sama dengan Universiti Perubatan Antarabangsa (IMU) telah mengambil inisiatif untuk mencipta menu lazat yang seimbang serta rendah kandungan sodium dengan penggunaan Umami bagi warga emas. Dengan menggunakan perencah Umami AJI-NO-MOTO®, sehingga 45 peratus kandungan sodium berjaya dikurangkan dalam menu yang disajikan kepada warga emas pada setiap hari.

Kami berusaha untuk meningkatkan selera makan dalam kalangan warga emas melalui diet seimbang di samping mempromosikan kualiti hidup yang lebih baik. Program ini adalah sebahagian daripada inisiatif ASV dan program komuniti IMU Cares serta telah dianugerahkan dengan Anugerah Perak bagi kategori “Program Komuniti Terbaik” dalam Anugerah dan Sidang Kemuncak CSR Global bagi tahun 2017.

Antara inisiatif lain untuk mempromosikan diet rendah sodium oleh Ajinomoto (Malaysia) Berhad termasuklah perkongsian tentang penggunaan Umami dalam persidangan saintifik (termasuk pembentangan hasil projek penambahbaikan diet warga emas), mengadakan bengkel untuk akademi pendidikan kulinari, latihan kepada tukang-tukang masak, siaran media dan banyak lagi.

Petua Memasak!

Semasa memasak, masukkan perencah Umami AJI-NO-MOTO® terlebih dahulu diikuti dengan garam. Kaedah ini dapat mengelakkan penggunaan garam yang berlebihan dan mengurangkan kadar sodium dalam garam serta mengekalkan kelazatan makanan.

Untuk maklumat lanjut, sila layari www.ajinomoto.com.my

Sumber

February 11, 2019