gluten

Tahukah Anda? SORGHUM atau tanaman sekoi (sorghum bicolor lnn moench) barangkali tidak begitu popular dalam kalangan rakyat Malaysia. Namun tahukah anda, ia ibarat ‘mutiara’ tanaman bagi penduduk di India dan sebahagian Afrika. SEKOI mengandungi sumber protein dan mikronutrien yang tinggi. Sekoi sebenarnya merupakan salah satu daripada tanaman bijirin utama dunia selepas gandum, padi, jagung dan…